En France, on consomme beaucoup de pâtisseries. Elles sont généralement très caloriques et peu saines. Cependant, il est possible de réaliser des desserts healthy en utilisant les bons ingrédients. Voici une liste des meilleurs ingrédients à utiliser pour réaliser des desserts healthy et de la pâtisserie saine.
Utilisez des fruits frais ou congelés pour donner du goût et de la texture à vos desserts
Les bananes sont un excellent ajout à de nombreux desserts sains. Elles ajoutent du goût et de la texture, sans ajouter beaucoup de calories. Les bananes fraîches sont les meilleures, mais vous pouvez également utiliser des bananes congelées. Les bananes congelées sont particulièrement bonnes dans les smoothies et les crèmes glacées. Elles ajoutent une texture crémeuse et riche, sans ajouter beaucoup de sucre.
Ajoutez des légumes à vos desserts pour les rendre plus nutritifs
Ajouter des légumes à vos desserts peut les rendre plus nutritifs. Cela peut sembler contre-intuitif, mais en utilisant des légumes comme ingrédients de base, vous pouvez réduire la quantité de sucre et de calories tout en augmentant la teneur en nutriments. Les légumes riches en fibres telles que les carottes, le brocoli, les courges et les patates douces sont particulièrement bénéfiques car elles aident à ralentir la digestion et à réguler le taux de sucre dans le sang. Les fruits secs, les graines et les noix peuvent également ajouter une texture et une saveur intéressantes, tout en fournissant des vitamines, des minéraux et des antioxydants. L'assemblage courgettes + chocolat riche en cacao donne par exemple un gâteaux très léger.
Utilisez du yogourt grec ou du fromage blanc pour réduire la teneur en gras de vos desserts
Les desserts healthy sont une excellente option pour les personnes qui veulent réduire leur consommation de gras. Le yogourt grec et le fromage blanc sont deux ingrédients idéaux pour réaliser des desserts healthy. Le yogourt grec est riche en protéines et en calcium, ce qui le rend idéal pour les personnes qui veulent perdre du poids. Le fromage blanc est également riche en calcium, mais il contient également moins de gras que le yogourt grec.
Ajoutez des édulcorants naturels comme le miel ou la stévia pour réduire le sucre dans vos desserts
Les gâteaux healthy ne doivent pas être dépourvus de saveur ! Il est possible de réduire la quantité de sucre tout en conservant un goût délicieux en ajoutant des édulcorants naturels comme le miel ou la stévia. Ces deux ingrédients ont un pouvoir sucrant plus élevé que le sucre, ce qui permet de réduire considérablement la quantité de sucre nécessaire pour obtenir un gâteau moelleux et savoureux. De plus, le miel et la stévia ont des bienfaits pour la santé ! Le miel est riche en antioxydants et en enzymes digestives, tandis que la stévia est une plante connue pour ses propriétés médicinales. Alors n'hésitez pas à ajouter ces deux ingrédients sains et savoureux à vos gâteaux healthy !
Utilisez des fruits secs et des noix comme garnitures pour ajouter des fibres et des vitamines à vos desserts
Les fruits secs et les noix sont d'excellentes garnitures pour les desserts. Ils ajoutent des fibres et des vitamines aux desserts et les rendent plus sains. Les fruits secs et les noix sont également riches en antioxydants, ce qui est bon pour la santé.
